Zum Steuerrad

Unsere Philosophie ist der Genuss an frisch zubereitetem Essen mit saisonalem und regionalen Produkten.
In unserer Küche achten wir auch auf nachhaltigen Fischfang und der artgerechte Haltung der von uns verwendeten Tiere.
So verzichten wir genauso auf von
Überfischung bedrohte Meere- und Schalentiere, wie auf lange Transportwege von unserem
Fleisch, Gemüse und Molkereiprodukte.
Gutes liegt so Nahe....
Unsere Salzwiesenlämmer stammen direkt aus Nordfriesland und unsere Rinder kommen regional aus Schleswig-Holstein.